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拉皮肉丝(1/4)
瘦肉切丝，用料酒 胡椒 盐少许，腌十几分钟
炒锅放油烧热放入提前备好的葱姜辣椒放入油锅炒香
放入腌好的瘦肉丝，放酱油，白糖少许翻炒
肉丝炒熟，放入切好的粉皮，翻炒几下放盐适量，粉皮变透明再放去准备好的蒜苗，加入鸡精 味精，炒匀。出锅！