绿甘蓝洗净切丝。大葱，蒜切片。

粉条泡水。

油锅（油稍多些，否则粉条易粘锅），花椒，大料炸香，加葱花、姜片、剁椒炒香，放入绿甘蓝丝炒至稍软，放粉条，大概炒2分钟左右，粉条已透明，放入生抽、盐，炒匀出锅。