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芒果班戟(17/17)
牛奶-鸡蛋-糖粉搅拌均匀
搅拌均匀哦
将低粉筛入搅拌好的牛奶鸡蛋里
搅拌好的糊再次用筛网-把结团的面糊筛走-目的是要让糊更加细腻
黄油隔水-让它融化
将黄油倒入过滤好的面糊里-搅拌
一定要搅拌均码-以免水油分离
小号平底锅-刷上一层植物油-一次就够了-因为我的糊又➕黄油了-一层就OK了
最小火-一勺-慢慢煎-等面皮可以晃动了就证明可以出锅了-切记最小火
出锅的面皮有薄又漂亮
面皮全部出锅-12张
奶油➕入白糖打发
打发好的奶油冷藏一下
芒果切块-铺上奶油
折叠起来-长方型
漂亮吧
秀一下