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保温瓶酸奶(
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将25克奶粉,15克砂糖放进洗干净的碗里
将160ml的水倒进碗里,用小火煮牛奶,煮到大约90度(将近沸腾,不要煮到沸腾,这个步骤是为了杀菌) 放凉大约30-40度,我是凭感觉的。 没有温度计。这个感觉就是微微暖。 加上酸奶搅拌。 酸奶跟牛奶混合最适宜的温度是40-50度。
最后放在保温瓶了,等待6-8小时。 6小时是比较稠点 8小时是稀点,和酸点。
用的是这个瓶子。 成品吃了,忘记拍照。 自己弄酸奶还是要买外面的酸奶做引子。 等于100克酸奶做成300克酸奶。做多200克哦。 酸奶必需要买发酵型的。