鸡翅洗干净，灼一下水，等白色的碎末出来一些了，就捞起来在背面划2刀，浅浅的划到肉就OK！（莲藕跟辣椒是乱入的，哈哈）
大火将锅烧干，放油，稍微多一点。
起烟时，放入姜和蒜爆锅。
闻到香味就放入鸡翅，。
转中火，不用翻炒，直接煎。
煎到一面金黄了，再翻到另外一面继续煎。直至两面金黄。
加盖，中大火烧开，收汁。（我用的是不粘锅，所以不怕焦）到可乐只剩铺满锅底的量的时候（开始有点粘），开盖翻动鸡翅，让它两边都入汁均匀。
等到可乐收汁成为糖浆的时候，就可以起锅了。（盘子右边有一些汁，就是那样粘稠，跟糖浆一下的）
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