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菠萝饭(
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把米泡上半天,也可过夜。糯米还是多一些较好,我就放少了!是3:1,还是4:1,看你的口味!菠萝饭还是软软腻腻的好。
煮饭的同时将菠萝做成菠萝碗,留三分之一做盖子。
把菠萝肉挖出,用盐水泡上二十分钟
配料收拾妥当,注意豌豆粒和玉米粒要下开水中焯熟。
饭好了!加红糖搅拌,喜欢甜的多加点,菠萝饭还是甜些好吃,我加了五大勺,就是平常用的汤匙,闺女还说不够甜!
将配料与米饭混合搅拌均匀!
装到菠萝碗里,盖上盖子,大火烧开,中小火蒸十五分钟!好入味。
出来喽!好香!