紫甘蓝切丝，小米椒切碎，柠檬两个。白萝卜切半月形。

小米椒，萝卜，紫包菜，柠檬放一起腌制，撒如适量盐糖。中间会出水，翻动让萝卜片染色均匀。

摆盘，一片遮住另一片四分之一，由外及里，环形逐渐叠加，最后摆中心，手技术不好。腌制时间也不够久，只腌了俩小时，感觉一上午颜色会更好。酸酸甜甜加点辣味，爽口菜。