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草莓奶油戚风8寸（青青版）(5/27)
蛋糕体的全家福
鸡蛋分离蛋黄蛋白，蛋黄加油加牛奶加低粉抽打均匀
蛋白打至粗泡加第一次糖
打至细泡加第二次糖
加第三次糖和淀粉打细腻湿性发泡
差不多就是这样～
三分之一蛋白加入蛋黄糊
翻拌均匀
蛋黄糊倒回蛋白翻拌均匀
倒入模具150度50度
倒扣放凉脱模
蛋糕体均匀切三片，这里忘记拍了
草莓洗净
搅拌棒打成果酱
加糖小火煮开
撇去浮沫
煮浓稠到出冷却
喜欢的水果切小块，正值春天就用了菠萝和草莓
冷却12小时以上的奶油取出打发至四五分
加果酱打至细密刮刀插入边上不流下来
取一片蛋糕放在抹面台上
加水果，中间留一圈避免切的时候掉下来
加奶油覆盖水果抹匀
再取一片蛋糕抹奶油加水果抹奶油
放上第三片蛋糕抹面（可能是蛋糕切的不平整，怎么抹也抹不平…还要继续练习啊…）
奶油装裱花袋写字，装饰
第一次的奶油蛋糕，大家见笑了