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凤城特色甜品:双皮奶(3/7)
牛奶煮至微沸
倒倒碗里待凉,这个时候奶皮就会出现哦
待奶皮结好后在碗边划一刀然后把牛奶倒回锅里,碗里要剩一点点奶,一个人弄不好拍照
牛奶加入砂糖、蛋白搅拌均匀后,顺着奶皮口子倒进碗里
保鲜膜包好,水开后中小火蒸15~20分钟,好了以后在锅里焖5~10分钟再出锅
噔噔~跟你说哦,热食跟冷食完全不同风味
嫩嫩滑滑的,从小吃到大