羊腿肉切大片用洋葱料酒，盐，味素白糖胡椒粉腌制后用锅煎表面成熟，土豆炸熟后和洋葱翻炒放入盐味素酱油白糖，铺在锡纸低，羊肉改刀铺在土豆上，包好锡纸放烤箱烤30分钟即可