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红薯烧排骨(2/5)
用糖、生抽、老抽、耗油、料酒、姜丝腌制半小时
准备配料。如图。红薯切滚刀小块。
锅内热油，放姜、蒜、大料、香叶、桂皮炸香，后放入腌好的排骨
炒至排骨变色，加水，没过排骨即可，加入红薯和生抽。中火烧。
水快烧干时加入老抽和盐翻炒出锅即可