韭菜鸡蛋盒子的做法_菜谱

生鸡蛋加盐打散，炒菜锅多点油，烈火炒碎！图中这个蛋超大，打开是双黄的！惊喜不已！

粉丝用开水泡发，沥水切段；韭菜洗净，沥水切段。三样拌匀！馅就伴好了！

韭菜盒子的面，可以是烫面，也可以是发面或一般是室温的水和面，做出来的口感，看您最喜欢哪个为佳！不过和面时第一步（就此省略了，我用的稍发的），拌馅第二步。这是第四，五步，面分成小剂子，杆开，包入馅，如图！

平锅烧热，稍稍有点油，中小火烙熟！漂亮好吃！