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韭菜鸡蛋盒子(0/4)
生鸡蛋加盐打散, 炒菜锅多点油, 烈火炒碎! 图中这个蛋超大, 打开是双黄的! 惊喜不已!
粉丝用开水泡发, 沥水切段; 韭菜洗净, 沥水切段。 三样拌匀! 馅就伴好了!
韭菜盒子的面, 可以是烫面, 也可以是发面或一般是室温的水和面, 做出来的口感, 看您最喜欢哪个为佳!不过和面时第一步(就此省略了, 我用的稍发的), 拌馅第二步。 这是第四, 五步, 面分成小剂子, 杆开, 包入馅, 如图!
平锅烧热, 稍稍有点油,中小火烙熟! 漂亮好吃!