生鸡蛋加盐打散， 炒菜锅多点油， 烈火炒碎！ 图中这个蛋超大， 打开是双黄的！ 惊喜不已！

粉丝用开水泡发， 沥水切段； 韭菜洗净， 沥水切段。 三样拌匀！ 馅就伴好了！

韭菜盒子的面， 可以是烫面， 也可以是发面或一般是室温的水和面， 做出来的口感， 看您最喜欢哪个为佳！不过和面时第一步（就此省略了， 我用的稍发的）， 拌馅第二步。 这是第四， 五步， 面分成小剂子， 杆开， 包入馅， 如图！

平锅烧热， 稍稍有点油，中小火烙熟！ 漂亮好吃！