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盐炒花生(2/7)
盐放㶽炒热
花生米烫一下热水,用漏勺漏干水份,倒进炒热盐里。
盐会裹住花生米,不要停一直炒。
炒盐、花生分开发出声,这时可以把火关小点,继续炒。
拿一两颗出来放凉,搓一下花生皮脆脆掉落,就是好了。
用勺子漏掉盐,放到干净盆里,等凉花生米吃起来就会有香有脆!
冷却的花生米会有点红红的