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懒人混搭咖喱饭(3/5)
首先处理食材,番茄去皮。可以用筷子插在番茄中间在火烤一下,也可以用开水滚一下,之后皮就很好一下撕掉了。
然后就是将胡萝卜,土豆,肉切块。(其实应该加上洋葱的,但是有人不爱吃,我就没有加洋葱)总之呢可以先用水煮一遍去掉杂质,也可以像我一样简单的炒一下即可,根据各人爱好咯。
噔噔~重要角色登场啦❤️。这个可是味道的关键所在,我买的好侍的咖喱块,咖喱粉的味道对我来说太清淡了。这个是4级辣的,原谅我爱吃辣……食材炒好后呢加入水没过,待烧开后加入咖喱块,关火慢慢搅拌(因为咖喱块加热会凝结不易溶解✋),待全部溶解后即可。
然后就是电饭煲上场啦,这是我结合了之前火热的番茄拌饭做法,其实将之前步骤做好就可以直接淋到饭上开吃的。 淡素呢~我怎么会这么轻易满足呢?在电饭煲上铺一层洗干净的米,然后倒入之前做好的咖喱和食材,将番茄放入中间,忽视我忍不住加入了两根青椒。按下煮饭键即可。
煮好后,用饭勺将番茄和米饭充分的拌在一起就可以啦~米饭的干湿程度和你平时加水的多少有关,根据个人习惯控制。 当时太饿了,没能好好拍张照。这种奇妙的味道真是太赞了~