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四喜烤麸(5/7)
准备好原料
香菇泡发去蒂切丝备用。
烤麸用温水泡发后，入沸水锅中煮1分钟去除酸味洗净。
黑木耳和黄花菜泡发洗净。
锅中放入油，烧热后放入烤麸翻炒，同时加入老抽、酱油、糖、盐。
然后加入香菇丝、木耳及黄花菜继续翻炒至水分收干
出锅前加入鸡精提鲜味。