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蒜苔炒鱿鱼肉片(3/8)
准备好材料。
鲜鱿鱼洗净去皮处理好后斜刀切条（0.5公分左右厚度）
将鲜鱿鱼放入煮开热水中，然后加入小勺盐，待水煮开，马上关火，沥干水份备用。
热锅倒入适量植物油，加入肉片，然后加点酱油（主要让肉片入味）、生姜。
待肉片有一点焦黄，随即倒入切好的蒜苔，加适量盐，料酒翻炒一下。
加入红辣椒，然后再加入处理好的鱿鱼，翻炒一下，盖上锅盖焖煮3分钟。
开盖加一点鸡精，出锅。
色、香、味、俱全哦！^_^