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烤羊肉(
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1:羊肉洗干净控水后加入盐、鸡精、鸡蛋,洋葱、姜片抓匀后腌20分钟 2:羊肉放入烤盘后把洋葱片挑出来烤箱最大火烤20分钟,取出烤盘给多余的水倒掉
3:这时加入孜然和辣椒放入烤箱继续大火烤, 4:中间把烤盘拿出来用筷子把肉翻两下,再撒上佐料,继续烤 5:重复4的动作两到三回,直到羊肉微微烤焦一些端出即可