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香辣蒜香小龙虾(8/9)
小龙虾刷洗干净
准备生姜，干辣椒，青蒜！
炒锅放油下生姜，干辣椒，青蒜根煸炒一分钟
然后放小龙虾煸炒
炒至变色加入料酒适量，老抽一点点，生抽一小勺，盐，糖，醋 1：3：2（具体以自己的口味为主）
放冷水没过小龙虾即可，大火烧开后转中火煮几分钟，以便入味
汤汁差不多快收干时加入青蒜叶翻炒
加入鸡精，出锅！
成品图！