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芝士通心粉(16/17)
我用的是这种。
买这种芝士，味道会比那种超市卖的已切碎的正宗。
为了美味，拼了。在磨芝士的同时可以煮通心粉了，多放点水，再放点盐，煮到你喜欢的软厚度。
煮好的通心粉倒出沥水，待用。
1/3杯牛油，切小块慢火煮融化。
1/4杯面粉倒进去，拌匀。
加入适量的牛奶，不能太干，因为芝士会让酱汁变浓稠。
再加点鸡汤，会鲜甜点。
这种橙色碎芝士可以增加色度，可以抓一大进去。
把它拌匀。
加入之前弄好的那两种芝士。
材料全部拌匀了。
加点火腿。
加点青豆。
倒入通心粉。
拌匀，拌的过程中如果太稠可以加牛奶，弄到你要的浓稠程度。
这就好了。这是简单版的，也可以不放任何东西。想口感好点的可以用烤箱专用的碗盛起来，洒上芝士，放烤箱用Broil 功能烤大概五分钟，让芝士变微焦就好了。