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马蹄糕(6/7)
准备马蹄粉250g,片糖2片(约250g),马蹄5个切粒
把马蹄粉倒进盆里加600g水搅匀至没有粉浆没有颗粒
倒入650g水到锅中加热,加糖至烧开
煮开的糖水加入马蹄粒
把图2中的生马蹄粉浆(半碗)倒进图4煮开的糖水中,搅拌至糊状,最后慢慢倒进剩余的生马蹄粉浆中,边倒边搅,就成生熟浆。
蒸锅烧开水,盘子倒进一勺马蹄粉浆,放进蒸锅,盖盖蒸至透明,再浇上一层,继续蒸,一层一层,如此类推
最后成功啦!