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香辣虾(
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新鲜的青虾,去除虾枪、虾须。
姜、葱,切成丝状,备用。
干辣椒切开,不喜欢辣的可以保留完整的辣椒。
锅中放油,葱丝、姜丝、干辣椒 爆锅翻炒,放入麻椒爆香。
放入青虾快速翻炒 。
青虾颜色变红的时候,放入辣酱,蒜瓣翻炒,当汁被虾吸收得差不多时,即可出锅。
香喷喷一盘香辣虾出炉了,先来一个尝尝。