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蜜汁叉烧(3/5)
挑瘦多肥少的肉切一厘米厚。曾经把肉切了成几段,可很难烤熟更难入味。
倒入调料拌匀腌制一晚,中间翻拌几次,天热要放冰箱。
烤箱160度预热十分钟,烤盘刷油,肉平铺好再刷层油,总共约烤二、三十分钟,中间戴手套端出来翻面。
烤的程度看自己的喜好,爱焦的久烤。烤好了摆放盘中,用勺子舀点蜂蜜均匀地淋在肉上就可以吃啦!
原本蜂蜜是烤制途中刷的,可自从知道蜂蜜高温后会制癌,就改成事后添加,味道也不错哦。千万记得别淋多了,腻,一点点就好。