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红烧肉(7/7)
葱姜蒜花椒大料切好备用
肉切块
热水汆一下 并沥出沫沫
到入油（小于或等于炒菜量）凉油加入两小勺糖溶化后放入肉一起搅拌至肉上色周围成金黄
加热水 （没过肉），同时把葱姜蒜 花椒大料辣椒倒入
倒入适当老抽后的 小火盖上盖子焖
大约十五～二十分钟 汁粘稠后 加入盐 出锅 美味的红烧肉就OK啦