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奶油水果蛋糕卷(4/7)
蛋白、蛋黄分开，蛋白加入塔塔粉打至粗泡，分三次加入80g细砂糖打发。
打发的蛋白
蛋黄加10g细砂糖搅拌均匀，分三次加入玉米油搅拌均匀，再将牛奶一次倒入搅拌均匀；筛入低筋面粉搅拌。
将蛋白分三次倒入蛋黄面粉中上下搅拌均匀，烤箱预热180度，烤15分钟。
奶油随个人口味添加砂糖，打发淡奶油并将草莓切小丁与奶油搅拌一起
蛋糕烤好冷却后，将奶油水果平铺抹匀，卷起，放在冰箱冷藏。
早晨起床，切一下，美味的蛋糕卷来了