电饭锅蛋糕(
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蛋清分离小心不要把蛋黄弄破,否则会导致蛋清打发不起来。
向蛋黄中加入糖,筛入面粉,牛奶,搅拌均匀。
向蛋白中加入糖,打发奶油状。
将蛋清糊,蛋黄混合物,上下搅拌,切记千万别画圆搅拌否则会消泡,上面这张图就是画圆的下场,导致气泡完全消除。
放入烤箱180度,上下火,20分钟取出。
成品