孩子早上不愿吃饭，出去买麻烦又不放心，还是自己动手吧，下面我就为宝妈们详解一下鸡蛋灌饼的做法，保证你一学就会，每次大约用四百克面粉，首先把水烧开，然后把开水倒入面粉，边倒边搅拌，搅成大雪花状，最后揉匀，可以沾点凉水，待不粘手后醒一会(这就是平常所说的烫面)，因为早上时间比较紧，一般和好面多揉会我便开始做，其实也可以头天晚上提前和好，那样更醒发2、做成平时包子状大小的剂子，把皮擀圆，抹少许油，像包包子样，然后再擀开。3、电饼铛放少许油预热后把饼皮放入，待鼓起后倒入事先打好的蛋液，蛋液里可加入少许盐和葱花，倒入后立即反面，烙至两面金黄蛋液凝固熟了即可。

看鼓起的气泡，这个还可以吧，时间紧，从和面到烙就十多分钟，虽然对新手来说比较麻烦，不过熟能生巧，暖心的早餐带给家人满满的爱

从侧面挑个口灌入蛋液，一个鸡蛋的量，然后反面

松软的鸡蛋灌饼就做好了，可以刷点甜酱卷上生菜或者小鲜葱，都很不错哦