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棉花草粑粑(5/5)
把棉花草洗干净,在锅里多煮会,然后捞起、沥水,切碎,备用
把咸菜和猪肉各自切碎,然后先炒猪肉,放点酱油提色,倒咸菜,起锅前放点鸡精、花椒粉,喜欢麻辣味可以再加点辣椒面,不喜欢的请忽略。
将切碎的棉花草放进糯米粉中,加水和成团
揪一团面团,摊开,放咸菜肉末,加一点点猪油,然后收口,不用过分捏,收了口就好。
粽叶上抹点油,把粑粑放上去,上锅大火蒸10分钟左右,没有粽叶可以用玉米叶、白菜叶代替。