超市买的，先用热水烫软，不要煮太久，乌冬本就有点软.

我加的蔬菜，西兰花先微烫了一下！

开火，烧油（少些），七分热左右放入香菇，炒出香味，加胡萝卜和西兰花，微炒，并加入鸡精少量，然后加入煮过的乌冬面，放入酱油（颜色不要太深就好）和适量的盐，翻炒一会，就可以锅了，有木有很简单！