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椰蓉饼干(7/9)
黄油称重放容器里~要软化了~冬天室温软化太久了~就放烤箱烤会儿了
加糖~搅拌至发白~
加入一个鸡蛋~搅拌均匀~
加入椰蓉~压着来~别起筋儿了弄成没有干干的椰蓉~全混合好就可以了~
加入奶粉和低粉~也是压着来~别有干粉就好了…最后上手~揉两下就可以了…成面团了应该是刚刚好~如果稍微有点黏手就适量加一点低粉~面团忘记照相了~
面团放保鲜袋里~用擀面杖擀成4毫米的面片,手托着一面从保鲜袋拿出来放油纸上~用模具压出喜欢的形状~
180度~上下火~十五到二十分钟~各家烤箱温度不同~自己试着来哈~我是这么个状态~最后上色了就可以拿出来了~和我一样不怎么喜欢粉粉的口感的可以等颜色焦黄了再出烤箱~
我弄了心型的和花型的~都很喜欢~后面一炉心型的时间少一点~有点不那么焦~我喜欢花型的…
尝得到的椰蓉和奶味~喜欢~不喜欢太甜的可以减一点点~我觉得刚好~