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馒头片版金包银(4/5)
馒头片成薄厚均匀的片，我家两个馒头切了6片，也不要太薄，大概1cm左右，这样煎出来才会外酥里嫩。
碗里放少半碗水，一丢丢盐化开，每片馒头上轻拍一层盐水。
鸡蛋打散，如果喜欢甜口就放点糖，我没放。锅内倒油加热，不要太多，尽量让油能铺满锅底一层就行，把拍完水的馒头片放入鸡蛋里裹匀，放入锅中，煎到蛋液稍微凝固再翻面，将两面煎到金黄色即可。
成品卖相不错吧
热一碗牛奶，切点香肠或者其他小菜，美好的早晨从美味早餐开始。