将化好的糖水加入椰浆糊中（第二、第三步两种混合）搅拌均匀至无颗粒。
将搅好的面糊过筛。（此时，可将蒸锅内倒入较多的水，用大火煮沸。）
将其中295g面糊倒入另一个容器内，并滴入3滴班兰香精搅匀（颜色深浅可自行调制）。
将58g班兰液倒入碗中，左右轻摇使之均匀覆盖整个碗底。
将碗端平放入煮沸的蒸锅内，盖上锅盖隔水 大火蒸3分钟。
将碗取出，此时班兰面糊表面已经凝固，再倒入58g椰浆面糊，同样左右轻晃，使之均匀覆盖整个班兰面糊层上，继续放回蒸锅内大火蒸3分钟。
最上面一层班兰面糊倒入后，盖上一层锡纸再用牙签扎几个小孔（防止水蒸气滴在糕体表面形成坑洞），放回锅内蒸12分钟。关火，出锅。
