牛奶香肠面包(7/8)
步骤1:将面粉、砂糖、酵母粉、盐混合后,加入炼乳,打入鸡蛋开始揉面,边揉边加入牛奶,直至牛奶全部揉进面里(本步骤将黄油、火腿肠以外的所有原料混合完毕)
步骤2:将化冻后的黄油(如室温来不及可用微波炉化冻备用)分次倒入盆中继续与之前揉好的面团混合揉制,直到黄油完全揉进面团中
步骤3:揉好的面团附保鲜膜,放置在温暖处发酵,面团发至原来两倍大即可(用时大约1小时)
步骤4:面团排气后,分成九等份,静置10分钟
步骤5:取出一份醒好的小面团,擀成长椭圆形
步骤6:卷入火腿肠
步骤7:码入铺好锡纸的烤盘,放入烤箱进行二次发酵
步骤8:刷蛋液后180度烤18分钟,然后就没有然后就