南瓜切片凉水蒸熟，称热倒入糖压碎到无颗粒状放凉，加入糯米粉，要分几次放，揉到手光盆光，稍微硬点能成形，分成等分压扁放馅收口揉圆用勺子压线条，用葡萄干装饰，凉水蒸10分钟，我这个是不变形的!味道也很好!