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好吃不上火的鲜美羊肉汤(2/11)
羊肉一大腿。
切成小块。
反复冲洗，去掉血水。
生姜切片
起锅放冷水羊肉开始焯水
会浮出大量血末，冲洗干净。
入高压锅和姜片一起。。
炖煮三十分钟左右，至羊肉软烂。
白萝卜切块，等高压锅泄气一起再炖三分钟。
汤碗放盐，胡椒
倒出羊肉萝卜汤，撒葱花。