第一步：打荷包蛋、小火把锅烧热倒适量油，油温烧至七成热时打入鸡蛋、待鸡蛋快要成型时把蛋黄轻轻搅拌一下，然后把鸡蛋反过来在煎一下，最后关火把鸡蛋掐成小块盛出备用。 第二步：中火锅中倒入少许油、把切好的蒜片和蒜苗炒一下、再把小辣椒段和鸡蛋倒入锅中，加盐、味精翻炒几下、放一勺豆鼓翻炒、盛出、OK！ 第一次发，如有不好的地方还望各位走过路过的帅哥美女们多给提意见、小生这厢有礼啦！