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鲍鱼虾酱(
2
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蒜薹切小丁。
虾酱是超市买的,用一半就好,免得过于咸了。
土鸡蛋很小,就用了六个,还打出个双黄蛋,运气不错啊。稍加一点水,把鸡蛋和虾酱搅拌打散。
熟鲍鱼切成丁。忘拍照了网上找的图。
热锅放油,把蒜薹和鲍鱼放进去炒,炒到蒜薹断生后,把虾酱鸡蛋汁倒锅里,不用加盐以及任何调味品,鸡蛋成型后即可装盘。