步骤:
1、鸡蛋,淡奶油,水,糖,盐混合;
2、加入面包粉;
3、选择搅拌功能,让所有材料混合成团,不用搅拌到机器默认时间,成团之后就可以选择取消,然后静置30分钟。静置的意思就是盖上盖子,不去管它,30分钟之后再去继续操作,也有叫做“泡面法”,为什么要这么做呢?因为通常面包机设置的一次搅拌面团出膜并不到位,所以我们可以选择静置的办法,待面筋形成之后再选择相应的面包程序;
4、静置结束后加入酵母,选择“和风模式”,这是我的面包机设置的模式,不同面包机程序设置不同,选择常用或适应吐司制作的程序即可。
附一张面包机揉出的手套膜。