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炒鸡下饭菜—辣味小炒肉(2/6)
五花肉洗净下冷水锅煮20分钟左右（肉用筷子能插透即可），捞出晾凉切小薄片（我用的肉是家里煮好的，所以没图）
洋葱、青红椒切小块待用；小米辣、葱姜蒜切好待用
锅中油烧热下肉翻炒至表面金黄，稍出油，倒出锅中多余的油
放一勺豆瓣酱继续翻炒
放入葱姜蒜翻炒几下，再放入切好的洋葱、青红椒继续翻炒，放少许的酱油、盐、糖翻炒均匀出锅即可
色香味俱全，炒鸡下放哈