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葡式蛋挞（蔓越莓口味）(14/14)
准备好电子称，放上不粘锅，归零。四种材料亮相。
接着把淡奶油90g,牛奶70g，白砂糖30g,砂糖8g依次倒入锅中，每倒一样材料归零一次。
中火，用调羹搅拌材料，使白砂糖融化，注意不要烧开。
晾凉。此时拿出蛋挞皮解冻，15分钟。
制作蛋挞液另外的一部分，准备一个盘子，蛋清分离，准备好两个蛋黄。
搅拌均匀。加入低筋面粉8g。拌均匀。
用筷子把材料拌均匀。
预热烤箱，210度5分钟。把晾凉的蛋液倒入蛋黄面粉液中。
过筛一次，往回倒。
摆好蛋挞皮，用刚才的调羹倒八分满。
加入蔓越莓，人手两三粒。
入烤箱中层，210度，25分钟。
起酥了………整间屋子飘香。
好了，成品！请品尝。好吃到停不下来。