萝卜炒粉条 (4/10)
材料；
粉条洗净，用水泡软；
剪成段，沥干水分备用；
白萝卜去皮洗净后，切成细丝；
葱切小段；辣椒切小段；
炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒和葱；
待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒；
倒入生抽适量，老抽少许和盐翻炒一会儿，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上；
然后将粉条倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟； 放入粉条时不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅。
再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。