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糖藕(
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糯米泡8到12小时,泡软,莲藕洗净,用筷子通好藕心,这样好放糯米进去,
装好糯米,把藕放进锅里,加入淹过藕的水,放入红糖,冰糖,有桂花的可以放点,看情况,盖上盖子,开始用小火煮了。
水煮的只有一半的时候,莲藕就可以了,这时候大火收汤,锅里留一碗汤的时候,就可以关火了,然后这份糖藕就做好了。