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【茄汁鸡翅】鸡翅怎么做都好吃系列(4/6)
鸡翅洗净，正反两面各划两刀便于入味
焯水后洗净血沫和杂质备用
平底锅刷一点底油烧热后加入焯水后的鸡翅煎至两面金黄
番茄酱1.5汤匙，白砂糖1汤匙，料酒1汤匙和水100ML调匀后倒入锅中
烹煮至汤汁收干，加盐调味即可 汤汁快收干的时候一定要注意火候，我拍了个过程图没及时关火就有小部分出现焦色了 不过焦色的部分不算太过头，是焦糖的味道，不苦，没有糊味，还是挺香
成品~