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私家酸菜鱼(9/12)
乌鱼削薄片，把鱼片和鱼骨分开洗净
加入蛋清
倒入适量生粉，将鱼片和蛋清生粉抓均匀，上浆
把花椒，干辣椒，蒜头等下油锅煸出香味，倒入适量老干妈
酸菜包里除了酸菜还有三包佐料，分别为腌鱼料，调味料，还有一包酱料，不要搞错哦!
把鱼骨下油锅炒熟
倒入酸菜继续翻炒
倒入开水，加盐，鸡精还有酸菜里的调味包（佐料按个人口味添加）
把腌鱼料倒入鱼片中抓均匀
把腌好的鱼片焯水
将焯水的鱼片和番茄分别放入锅中
放入香菜，洒上芝麻，欧啦！