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水晶红薯(7/8)
先把西米放入料理机磨成粉,我这个磨得不够细将就看哈!实在不好研磨
磨好后边➕水边用手和(跟和面一样)
和成大概这样(可以水多一点不然太干后面不好擀摊开)先用保鲜膜封好,放旁边待用,不然干得很快。
红薯切片上锅蒸(你们懂的我就不啰嗦了哈)
熟了,➕炼奶或者蜂蜜,捣碎拌匀备用
西米用擀面杖擀成薄薄的长条、把事前准备好的红薯捏成长条放上面(如图)
再卷起来,切段、放锅上蒸20分钟左右(蒸盘上一定一定要 “先摸层食用油或者铺张油纸” 在上面)不然蒸熟了会拿不起来哦!!!切记!!
当当当,水晶红薯糕好咯!(我西米粉磨得不够细表面就丑丑的)