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彩色水果班戟(
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过筛低筋面粉,加入一半的牛奶搅拌均匀。 鸡蛋和蛋黄搅拌均匀,加入25g的细砂糖,搅拌均匀,再加入另一半牛奶,搅拌均匀后与面粉糊混合,搅拌均匀。 尽可能的搅拌细腻一些。
加入黄油搅拌均匀后就可以煎了。取适量的面糊倒入平底锅,低火转动平底锅,一出泡就关火,用余温烫热~要用不粘锅哦,用手或工具揭下,放在干燥的盘内,班戟皮就好啦!你也可以分几碗加入抹茶粉,可可粉,蓝莓粉等来上色。
依次煎好其他的班戟皮。用保鲜袋隔开,晾凉。
打发奶油,准备水果。
在班戟皮上涂奶油,放水果,再放奶油,包裹成方形。 摆盘,装饰,吃吧~也可以放冰箱冷藏哦。
美美的~~好丰富,好满足