海带土豆过水,锅放油加入大蒜辣椒酱爆香，入洋葱炒香，下牛肉肠翻炒、依次放入蔬菜最后放肥牛卷，加酱油蚝油翻炒至土豆熟烂放盐葱花翻炒均匀即起锅，放香菜。