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千层肉饼(9/10)
面粉揉面团，反正我是水多了加粉，粉多了再加水，越做越大…最后不粘手了就行。
准备了五花肉和熏肉，剁成小的肉粒，不需要太细。
用盐、料酒、耗油腌一会儿。不用生抽因为水会多。
腌肉的同时，面团擀平。
肉平铺在上面。
划几刀，折叠。叠一层，涂一层油。
叠一层，涂一层油。
最后合上。
再用擀面杖轻轻擀平。
下煎锅，中火煎至两面金黄。搞定。