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可可牛轧糖(1/5)
将花生米、南瓜子烤熟，花生米去皮备用；花生米，烤箱上下火190度12分钟；南瓜子，烤箱上下火190度8分钟。
黃油放入不粘锅内加热融化，全部融化后加入棉花糖，这时要不断翻炒，避免糊锅。
待棉花糖全部融化后，加入可可粉、奶粉拌匀，最后加入花生、南瓜子，快速拌匀。
事先在模具上抹上一层薄油，将拌匀的材料倒入模具内，用力震几下将气泡排出，自然冷却后放冰箱冷藏3个小时定型。
脱模、切成小块，洒上一些奶粉防粘，可用糖包装更易于保存。