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酱爆螺丝肉(1/4)
螺丝要清理干净，在水里养个一两天，加点油进入，可以使螺丝吐泥更干净
锅里放水，水开后倒入螺丝，等煮沸就马上捞起，以免肉质太老
挑出螺丝肉，去除肠子和尾巴
锅里放油，蒜姜辣椒爆香，倒入螺丝肉翻炒片刻，加入生抽，料酒，糖，即刻装盘，撒些葱段